CIP infrastruktura za pouzdano doziranje sredstava za čišćenje
Kako pouzdano dozirati visoko koncentrisana sredstva za čišćenje kroz razgranatu CIP infrastrukturu? sera je za mlekaru Bauer Natur razvila i realizovala rešenje koje omogućava precizno i pouzdano snabdevanje i doziranje natrijum-hidroksida i azotne kiseline.
sera rešenje za modernizaciju CIP sistema u mlekari Bauer Natur
U prehrambenoj industriji pouzdano i precizno doziranje sredstava za čišćenje predstavlja važan deo higijene i stabilnosti proizvodnog procesa. Upravo je to bio izazov sa kojim se suočila mlekara Bauer Natur prilikom modernizacije svoje postojeće CIP infrastrukture.
Cilj projekta bio je da se obezbedi pouzdano i ponovljivo snabdevanje sredstvima za čišćenje kroz razgranatu cevovodnu mrežu dužine do 100 metara. Poseban izazov predstavljalo je doziranje visoko koncentrisanih sredstava – 50% natrijum-hidroksida i 50% azotne kiseline – pri temperaturi čišćenja od 80 °C.
Rešenje za pouzdano snabdevanje CIP sistema
Za realizaciju projekta kompanija sera je instalirala četiri dozirne stanice na zidnim dozirnim panelima, opremljene zaštitnim poklopcima. Time je omogućena bezbedna i servisno pristupačna integracija sistema u postojeću infrastrukturu.
Za potrebne protoke koriste se centrifugalne pumpe kapaciteta do 4.000 l/h, dok membranske dozirne pumpe sa motornim pogonom omogućavaju precizno doziranje pri manjim protocima. Snabdevanje i doziranje sredstava za čišćenje odvija se prema potrebama procesa i integrisano je u nadređeni sistem upravljanja.
Ovako koncipiran sistem omogućava stabilno i ponovljivo doziranje natrijum-hidroksida i azotne kiseline kroz čitavu cevovodnu mrežu.
Prednosti rešenja
- pouzdano snabdevanje razgranatog CIP cevovodnog sistema
- precizno doziranje visoko koncentrisanih sredstava za čišćenje
- pokrivanje različitih područja protoka u okviru jednog sistema
- bezbedna i servisno pristupačna integracija u postojeće postrojenje
Modernizovana CIP infrastruktura tako obezbeđuje pouzdanu i ponovljivu pripremu i doziranje sredstava za čišćenje i predstavlja osnovu za stabilne i higijenski bezbedne procese u proizvodnji.
Rešenje je realizovala kompanija sera. HENNLICH je zvanični partner za sera proizvode i rešenja u Srbiji.